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Recettes de sans crème fraîche

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de sans crème fraîche et de beaufort !

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Dernières recettes de sans crème fraîche et de beaufort par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sans crème fraîche et de beaufort qui changent !

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Un gratin d'endives qui a tous les codes du classique mais l'endive n'est pas entière mais ciselée.

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Farçon savoyard
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Happy papilles Happy papilles
Direction la Savoie pour s'inspirer du farçon savoyard, aussi appelé farcement. Une recette venue tout droit du Moyen-Age.

De nombreuses variantes de farçon ou farcement existent : certains sont cuits au bain marie dans un moule spécial avec des pommes de terre crues râpées, tandis que d’autres sont cuits dans des plats en terre au four et confectionnés avec des pommes de terres cuites et réduites en purée. C'est cette version que je vous propose de tester.

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